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老人吃4种鱼最好 无鳞鱼应少吃

发布时间:2019-09-13 20:43:30

各种类富含各种不同的价值,对老年人保健来说有很重要的作用。不过,并不是所有鱼类都适合老年人吃。今天,小编为大家总结一下老年人吃什么鱼好,不能吃什么鱼,快来一起看看吧。

老年人吃4种鱼类好

鲑鱼(三文鱼):鲑鱼老少皆宜,适合心血管患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

金枪鱼:由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

鲭鱼(鲐鱼):鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可腌制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。

沙丁鱼:因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega- s、EPA和DHA.这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

那么,又有哪些鱼类是老年人不能吃的呢?

老年人少吃无鳞鱼

通常,每100克中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为 高胆固醇食物 .在每100克食物中,含胆固醇约69毫克,约60毫克,鸡肉约80毫克,而银鱼却高达 61毫克,河鳗约177毫克,泥鳅约1 6毫克,黄鳝约126毫克,鳕鱼约114毫克。

所以,像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类,老年人应尽量少吃,每天胆固醇的摄入量应控制在 00毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高,大约每100克中含400多毫克胆固醇,老年人最好不吃。

由此看来,鱼类虽然营养丰富,也要有选择的食用哦。

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